Hambúrgueres de Quinoa

Ingredientes:
1/2 chávena de quinoa cozida
1 chávena de água
3 c. sopa de farelo de trigo
3 c. sopa de linhaça moída
1/2 chávena de farinha de mandioca
1/2 chávena de flocos de batata
1/2 cebola picada
3 c. sopa de salsa picada
mistura de 5 pimentas
alho em pó
oregãos
piri-piri
1 c. sopa de molho de soja
5 c. sopa de óleo para fritar
sal

Preparação:
Colocar água num tacho e deixá-la ferver. Adicionar a quinoa e deixá-la cozinhar por 15 min. Quando estiver cozida retirar do lume e reservar.
Numa taça misturar muito bem todos os ingredientes e moldar os hambúrgueres com as mãos. 
Fritar em óleo numa frigideira anti-aderente.