Bolinhos de Courgette

Ingredientes:

1/4 de chávena de farinha de trigo

1/4 de chávena de pão ralado

2 chávenas de courgette ralada

1/4 chávena de cebola picada

1/2 c. chá de tomilho seco

sal

pimenta

Preparação:

Colocar a courgette ralada entre papel absorvente de forma a retirar o excesso de líquido.

Misturar todos os ingredientes e envolver bem. Formar pequenas bolas e colocá-las num tabuleiro untado com margarina, achatando ligueiramente para dar a forma de bolinhos. 

Levar ao forno durante 15 min, virar com cuidado e deixar ficar durante mais 20 min.

Receita adaptada do blog tudogostoso.info