Seitan de Cebolada

Ingredientes:
1 kg de batatas com casca cortadas em meia-lua 
250 g de seitan cortado às fatias
1 cebola cortada em meia-lua
2 folhas de louro

Para o molho:
1 c. sopa de alho em pó
1 c. sopa de paprika
2 c. sopa de vinho branco
sal
piri-piri
1/2 chávena de azeite
1/4 chávena de água
Sumo de 1/2 limão

Preparação:
Envolver todos os ingredientes no molho. Colocar os ingredientes num pirex, dispondo-os como mostra a figura acima.
Levar ao forno a 200ºC e ir mexendo as batatas de vez em quando para não se agarrarem ao fundo do tabuleiro.