Hambúrgueres de Grão-de-bico e Tofu

Ingredientes

2 chávenas de grão cozido

1/2 chávena de água

2 dentes de alho

Sal q.b.

1chavena de aveia

2 c. sopa de farinha de trigo

1 cebola picada

1 cenoura ralada

150 g de tofu ralado

Preparação

Num liquidificador coloque os 4 primeiros ingredientes e triture. Deite a massa para uma taça e adicione os restantes ingredientes. Envolva bem até obter uma massa homogénea. Unte as mãos com um pouco de azeite e molde os hambúrgueres. Frite-os numa frigideira antiaderente com um fio de azeite.