Arroz Doce

Ingredientes:
4 chávenas de água 
1 colher de margarina vegetal
1 litro de leite de soja açucarado 
2 cascas de limão 
2 chávenas de arroz 
1 pacote de pudim de baunilha  
1 chávenas de açúcar (se preferir mais doce adicione 2 chávenas)
3 paus de canela
1 c. de chá de sal
canela em pó para decorar 

Preparação:
Coloca-se a água ao lume com a margarina, o sal, a casca de limão e os paus de canela. Quando levantar fervura, coloca-se em lume baixo e junta-se o arroz. Quando este estiver cozido vai-se adicionando aos poucos o leite mexendo sempre. No final, junta-se o pudim com o açúcar. 
Servir em taças individuais e decorar com canela!