Cogumelos da Terra com Seitan

Ingredientes:
- 500 g de seitan fatiado
- 250 g de cogumelos da terra
- sumo de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- sal
- 1 ramo de salsa picada
- 2 c. sopa de molho de soja
- 1 folha de louro
- óleo para grelhar

Preparação:
- Colocar o seitan e os cogumelos num recipiente e temprar com os restantes ingredientes.
- Numa frigideira untada com um pouco de óleo fritar em primeiro o seitan. Reservar num pirex. De seguida, fritar os cogumelos e coloca-los sobre o seitan.
- Acompanhar com arroz branco.