Legumes Assados

Ingredientes:
- 2 batatas doces cortadas aos cubos;
- 2 cenouras; 
- 1 cebola rouxa cortada em meia lua;
- 2 folhas de louro;
- 1 colher sopa de pimentão doce;
- 1/4 chávena de vinho branco;
- 2 colheres de sopa de molho de soja;
- tomilho;
- salsa;
- alho em pó;
- sal;
- azeite.