Rissóis de soja // Soy patties

Ingredientes para Massa

(2 pessoas)

- 1 chávena de farinha

- 1 chávena quase cheia de água

- sal

- raspa de limão

- 1 colher de sopa de margarina

Preparação:

Num tacho colocar a água, o sal, o limão e a margarina e quando a margarina estiver derretida adicionar a farinha e mexer energicamente até que se forme uma bola.

Ingredientes para o Recheio

- 1/2 chávena de soja

- 1 e 1/2 chávena de água

- 1/2 cebola

- polpa de tomate

- sal

- temperos (óregãos, pimenta, molho de soja)

- azeite

Preparação:

Num tacho refogar a cebola em azeite, adicionar a soja juntamente com a água. Deixar cozinhar um pouco. Adicionar a polpa de tomate e os temperos.

Para fritar:

Envolva os rissóis em leite de soja natural e depois em pão ralado. Leve a fritar de ambos os lados.